ごはんめも

みんなのある日のごはんなど食べ物にまつわるあれこれ

おうちごはん マカロニグラタン

こんにちは。

いそです。

 

マカロニグラタンが食べたくて食べたくて、ついに重い腰を上げて作りました(笑)。

 

参考にしたレシピはこちらです。

シーフードミックスで簡単マカロニグラタン | 料理動画(レシピ動画)のkurashiru [クラシル]

 

材料は、ホワイトソース、牛乳(生クリームで代用しました)、ピザ用チーズ、マカロニ、シーフードミックス、玉ねぎ、オリーブオイル、バター、乾燥パセリ、塩、胡椒。

 

(以下に記載の分量は、おおよそふたり分できる分量です。ご注意ください。)

 

シーフードミックス(100g)はあらかじめ解凍しておきます。

マカロニ(70g)を袋の表示時間通りに茹でます。

 

玉ねぎを薄くスライス。小さめの玉ねぎだったので3/4使いましたが、1/2でOKです。

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ホワイトソース(120g)を鍋に入れ、中火で温めます。温まったら、牛乳(生クリームで代用)150ccとバター5gを入れて、混ぜ合わせます。

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フライパンを中火で熱し、オリーブオイルを入れて玉ねぎをしんなりするまで炒めたら、シーフードミックスを投入。サッと炒め合わせる程度でオッケー。

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炒めた玉ねぎとシーフードミックス、茹でたマカロニをホワイトソースの鍋に入れます。

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塩コショウで味を調えたら、耐熱皿に移します。

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チーズをたっぷりと乗っけて。

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チーズがこんがりとなるまでオーブントースターで焼いて、最後に乾燥パセリを振りかけたら完成。

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んもう、めちゃくちゃ美味しかった!

最高オブ最高です!!

 

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グラタンを作ったのいつぶりかって感じだったんですけど、思ってたよりずっと簡単に作れました。

 

焼いてる間に洗い物もできたし、気持ちよく食事できたのが何よりよかったです。

 

グラタンに対する熱い想いが結実してホッとしました。

 

ホワイトソースが少しだけ余ってるんですけど、活用方法を知りたいです。

プチグラタンを作るしかないのか?(笑)

 

アドバイスお待ちしてます。