ごはんめも

みんなのある日のごはんなど食べ物にまつわるあれこれ

ズボラ飯 ラー油豆腐丼

こんにちは。

いそです。

 

料理研究家リュウジさんがツイッターで紹介してくださったヘルシーなズボラ飯。

 

 

天かすを散らすとさらに美味しいとのリプライがついていたので、天かすもプラスして作りたかったのですが、用意できなかったので今回はナシで。

 

木綿豆腐が苦手なので、絹ごし豆腐で作りました。

滑らかな口当たり。

 

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ごはんに豆腐を乗せるだけで美味しいのか?!と半信半疑でしたが、白だしと和えたお豆腐、卵黄、ラー油が混ざりあったときの美味しさはなんとも言えず、ごはんにも合うし、何よりヘルシーで食べやすかったです。

 

食欲がないときはご飯なしで食べるのもいいなと思いました。

 

今度は天かすも入れて作ってみたいです。

きっと美味しいと思います。