ごはんめも

みんなのある日のごはんなど食べ物にまつわるあれこれ

ふんわり卵のあったか味噌雑炊

こんにちは。

いそです。

 

このブログでのわたしの食生活からは考えられないと思いますが、実はわたしはかなり胃腸が弱いのです。

 

特に、油っこいものや刺激物なんかを食べると胃もたれが酷いし、お腹ゴロゴロになります。

 

今回作ったのは、そんなわたしみたいな胃弱さんのための胃弱メシ。

ふんわり卵のあったか味噌雑炊です。

 

レシピはこちらを参考にしました。

www.kurashiru.com

 

 ①鍋にお湯を沸かし、和風顆粒だしを入れ、中火で加熱します。だしが溶けたら適量に取り、味噌を溶かします。沸騰したらごはんを入れ煮立たせます。

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②溶き卵を入れ、まぜたら火を止めます。 

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③①で溶かした味噌を入れ、器に盛って小ネギを散らしたら出来上がりです。

 

完成!

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刻み海苔もプラスしてみました。

 

サラサラっと食べれる優しい雑炊です。

朝食にぴったり。

 

わたしは今ではアルコール類はまったく飲まなくなりましたが、二日酔いでも食べれそうです。

 

胃弱さんにも二日酔いや体調の良くない朝にもおすすめの雑炊です。

 

以上、お題「朝ごはん」でした。

お試しあれ!