ごはんめも

みんなのある日のごはんなど食べ物にまつわるあれこれ

麺類

讃岐うどん「山下うどん」

こんにちは。あつたぬです。 香川県善通寺市にある讃岐うどんの「山下うどん」を訪れました。 香川のぶっかけの元祖とのことで、熱いぶっかけの「湯ぬき」小を注文。 出汁が入り、ネギと天かすがトッピングされた状態で提供されます。 麺はこれぞ手打ち!と…

とんこつラーメン「山下商店」

こんにちは。あつたぬです。 岡山市にあるとんこつラーメンの人気店「山下商店」を訪れました。 とんこつラーメン 煮玉子トッピング 極細のストレート麺にネギとキクラゲがたっぷり。チャーシューも美味しいし煮玉子もよく味がしみています。 テーブルには紅…

味噌ラーメン専門店『麺場 唐崎商店』

こんにちは。あつたぬです。 鳥取県米子市にある味噌ラーメン専門店『麺場 唐崎商店』を訪れました。 北海道味噌、信州味噌、九州麦味噌の3種類と期間限定で伊勢味噌のメニューもありました。 北海道味噌は濃口、信州味噌はやや濃口、九州麦味噌は甘口とあり…

ラーメン『麺屋 匠』

こんにちは。あつたぬです。 JR岡山駅2階「さんすて岡山」内にあるラーメン屋さん『麺屋 匠』を訪れました。 たくみラーメン 760円(税抜) 麺は細めのストレートで少し柔らかめ。 卵、大きなチャーシュー、メンマ、ネギ、白ネギがトッピングされています。 …

『博多一幸舎』岡山駅店

こんにちは。あつたぬです。 JR岡山駅構内にある、『博多一幸舎』岡山駅店を訪れました。 味玉ラーメン 850円 麺は細麺、スープは思ったよりあっさりしていましたが、美味しかったです。 チャーシューは薄いですが旨味がしっかりあります。 テーブルに置いて…

老舗のお蕎麦屋さん『本家尾張屋 』

こんにちは。あつたぬです。 京都市下京区、阪急河原町駅近くのお蕎麦屋さん『本家尾張屋』四条店を訪れました。 なんでも創業は1465年、500年以上の歴史のあるお店だとか。 玉子とじ お蕎麦が見えない!! 細くて白いお蕎麦にすごく優しい味のお出汁、玉子も…

豚骨ラーメン「一蔵」

こんにちは。あつたぬです。 鳥取県倉吉市にある豚骨ラーメン「一蔵」を訪れました。以前は「豚平」というお名前でした。 ラーメン+味玉 ラーメンはこの豚骨醤油のみ。 たっぷりのネギと柔らかくて美味しいチャーシュー、もやしが入っています。 味玉も良い…

饂飩の四國 小海老天おろし

こんにちは。 いそです。 饂飩の四國に寄りました。 小海老天おろし。冷たい細麺うどんです。 なんか寂しいと思ったら、ネギを入れ忘れてました。 目の前にあったのに気づかなかった(笑)。 ネギないと見た目的にあれですね。 でも、美味しかったですよ。 …

ラーメン一作

こんにちは。あつたぬです。 大阪府寝屋川市にある「ラーメン一作」を訪れました。 こってり度 鶏がらしょうゆ→鶏塩白湯→あわせ→ライトこってり→こってり→超濃厚こってり その中でこちらを注文。 あわせラーメン 700円 煮玉子トッピング 100円 こってりと鶏…

大阪王将 ラーメンと餃子

こんにちは。 いそです。 長らく風邪で寝込んでましたが、久しぶりに外食しました。 パワー全開。モリモリ食べました(笑)。 調子に乗って餃子2人前。 醤油ラーメン(小)です。 よくまあこれだけ食べれたなと(笑)。 お腹パンパンになりました。 美味しか…

生麺工房鎌倉パスタ

こんにちは。あつたぬです。 何年かぶりに鎌倉パスタを訪れました。 豊富なメニューに目移りしながら選んだのがこちら。 蒸し鶏とトロトロなすのピリ辛アラビアータ スープ付 1190円(税抜き) ピリッと唐辛子が効いたトマトソースが美味しかったです。 蒸し…

そじ坊 冷し梅おろしそば

こんにちは。 いそです。 外出先で遅めの昼食をとったのですが、すでにランチタイムを過ぎていて「準備中」が多い中、たまたま見つけた『そじ坊』が営業していて助かりました。 冷し梅おろしそば。 さっぱりしていて食べやすかったです。 この時期は冷たいお…

ズボラ飯 めんつゆバターうどん ささみ揚げのせ

こんにちは。 いそです。 久々に力尽きたときのための簡単ズボラ飯レシピからこちらを。 超簡単ズボラ飯、めんつゆバターうどんのレシピ 用意するものは、冷凍うどん、バター、めんつゆ、かつお節。(レシピ通りに作る場合は卵も。) 冷凍うどんを袋の表示ど…

「流水麺」でパワーサラダ風冷やし中華

こんにちは。 いそです。 冷やし中華はじめました。 …と言っても、ズボラ冷やし中華です(笑)。 こちらの「流水麺」を使ってお手軽に。 火を使わなくてよい!最高! 初「流水麺」なので、サイトにあるレシピを見て作ってみました。 パワーサラダ風冷し中華…

親子丼と鶏料理のお店『鶏月』にて

こんにちは。 いそです。 イオンモール四條畷(大阪府四條畷市)の『鶏月』で食事をしました。 親子丼がメインのお店ですが、食欲がなかったので、ミニ鶏白湯ラーメンを食べました。 一緒に行った家族が親子丼を。 かなり甘い味付けだったみたいで、あまり好…

讃岐うどん 今雪

こんにちは。あつたぬです。 大阪市北区にある「讃岐うどん 今雪」を訪れました。 かしわ天カレーうどん あっさりした味ですが、出汁がよく効いて美味しい!シャリシャリした食感があったのはしょうがかな?それがまた美味しかったです。 麺は細麺でもっちり…

KALDI-【オリジナル】瀬戸内レモン塩やきそば

こんにちは。 プリンスメロンです。 KALDIに行くと、ついついいろんなものを買ってしまいます。 (KALDIあるあるですよね!?) 塩焼きそばが好きな私の目にこれがとまりました! 【オリジナル】瀬戸内レモン塩やきそば!!! 作り方は簡単です。 お湯を注いで…

煮干し拉麺 アンチョビー 本店

こんにちは。あつたぬです。 大阪府寝屋川市、京阪香里園駅直結のかほりまちテラス2F「煮干し拉麺 アンチョビー 本店」を訪れました。 濃厚煮干しラーメン 800円 その名の通り、濃厚で煮干しの香りが漂うラーメンでした。 麺は極細で、私はもう少し硬めが好…

ズボラ飯 梅バタースパゲッティ

こんにちは。 いそです。買い物する前で、食材があまりなかったので、家にあるものでできる梅バタースパゲッティを作りました。 レシピ作者が「ずぼらレシピ」と仰っているので、これは間違いなくズボラ飯です。 【ずぼらレシピ】梅バタースパゲッティby さ…

うどん『およべ』

こんにちは。あつたぬです。 岡山市にあるうどん屋さん『およべ』。お気に入りでたびたび訪れています。 岡山県内に何店舗かあり、人気のうどん屋さんです。 とり天おろし(冷) 店内で打ったしっかりコシのある麺に、大根おろし、ネギ、ゴマ、しょうが、し…

じゃがバター焼きそば

こんにちは。 いそです。 ツイッターには毎日いろんなレシピが溢れていますが、今回はまた料理研究家リュウジさんのレシピを。 こちらのツイート。 ホクホクのじゃがいもとバターの香りが堪らない北海道じゃがバター焼きそば!じゃがいも半個はサラダ油で焦…

釜玉カルボナーラうどん

こんにちは。 いそです。 料理コラムニストの山本ゆり(syunkon)さんがツイッターで紹介されていた「釜玉カルボナーラうどん」を作りました。 冷凍うどんをサッと水にくぐらせて耐熱皿に乗せ、ベーコンを広げてふわっとラップをし、3分30秒チン。その間に器…

ラーメン「今を粋ろ米子店」

こんにちは。あつたぬです。 鳥取県米子市にある「今を粋ろ」。ちょこちょこ訪れるラーメン屋さんです。 注文は入口にある券売機で。大雑把にラーメンとつけ麺があり、それぞれ麺の量は200g、300g、400g、500g、650g、チャーシューの枚数は2枚、4枚、6枚など…

卵ともやしの焼きそば

こんにちは。 いそです。 焼きそば麺を買ってあったので、あるもので焼きそばを作ろうとこちらのレシピを参考に焼きそば作り。 節約メニュー 卵ともやしの焼きそば 作り方・レシピ | 料理(レシピ)動画のクラシル 節約メニューで、卵ともやしだけの焼きそばで…

京都・嵐山 清修庵 夏限定メニュー あいもり天ざる

こんにちは。 いそです。 イオンモール四條畷(大阪府四條畷市)に行ってきました。 清修庵というお豆腐とお蕎麦のお店で夕食。 うどんと蕎麦が両方楽しめるあいもり天ざるにしました。夏限定のメニューです。 天ぷらは海老、ナス、オクラ、かぼちゃ、蕎麦、…

塩そうめん

こんにちは。 いそです。 美味しそうだったので、こちらの塩そうめんを作ってみました。 塩そうめん(塩ラーメン風)by 野島ゆきえ調理時間:5分Commentそうめんでつくれるのに、味は塩ラーメン!しっかり味でおなかも心も満足です。お夜食にも。 作り方は簡…

うどん家あぶく

こんにちは。あつたぬです。 大阪市西区、地下鉄中央線阿波座駅近くの「うどん家あぶく」に行ってきました。 お店の外に「本日限定スペシャルメニュー数量限定丸ごと穴子天ぶっかけ」の張り紙。これは食べるしか…!! どんぶりからはみ出るほど大きな穴子天…

卵のカルボナーラ

こんにちは。 いそです。 卵の消費メニュー第二弾。 賞味期限間近の卵を使いきるべく、卵のカルボナーラを作りました。 卵のカルボナーラ。【動画あり】by 栁川かおり調理時間:15分Comment生クリームを使わずに、卵とチーズで作るカルボナーラ。ポイントは…

京鼎樓(ジンディンロウ)のフカヒレスープ麺

こんにちは。 いそです。 枚方T-SITEの『京鼎樓(ジンディンロウ)』でフカヒレスープ麺を頂きました。 小碗 1,000円。(小碗がだいたい一人前) 青菜がなくて、ひたすら茶色(笑)。 スープというより餡と言ったほうがいい感じのとろみ具合です。 そのとろ…

美味しい!「めんや長いち」のとんこつラーメン

こんにちは。あつたぬです。 広島県のJR福山駅近くのとんこつラーメン「めんや長いち」。 ネットで美味しそうなラーメン屋さんを探して訪れました。 「1人でやっているため時間がかかります」と張り紙がしてありますが、時間に余裕もあったので特に気になり…