ごはんめも

みんなのある日のごはんなど食べ物にまつわるあれこれ

手料理

焼鮭と卵の雑炊

こんにちは。 いそです。 あつたぬさんから教わったレシピで、雑炊を作りました。 暑いのに雑炊?!って感じですが、冷たいものばかりは良くないし、ひんやりした部屋で熱々の雑炊、いいですよ。 作り方(一人分) 鮭を焼いて身をほぐし、鍋に水300ccとコン…

初挑戦 オムライス弁当

こんにちは。 いそです。 LIMIA(リミア)に次のようなアイデアが投稿されていました。 包まないで簡単に!3ステップで綺麗なオムライス弁当の作り方。|LIMIA (リミア) 『パッタン!クイクイクイッ!』と作ればよいらしい(笑)。 オムライス弁当は面倒くさ…

ズボラ飯 めんつゆバターうどん ささみ揚げのせ

こんにちは。 いそです。 久々に力尽きたときのための簡単ズボラ飯レシピからこちらを。 超簡単ズボラ飯、めんつゆバターうどんのレシピ 用意するものは、冷凍うどん、バター、めんつゆ、かつお節。(レシピ通りに作る場合は卵も。) 冷凍うどんを袋の表示ど…

ズボラな朝ごはんプレート

こんにちは。 いそです。 ステンレスプレートが欲しかったのに、なぜだかこんなアイテムをポチりまして。 使い捨て 丈夫な紙皿 エコでオシャレな eモールド 仕切り付きプレート 23cm P012 50枚入 出版社/メーカー: エコ・アイ(ECO-i) メディア: ホーム&キッ…

フルグラ豆腐スイーツ

こんにちは。 いそです。 普段、シリアルはまったく食べないのですが、美味しいと噂のフルグラを買ってみました。 こちらのレシピで一品。 フルグラ豆腐スイーツ✿ by komutatata 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが294万品 お皿にお豆腐を入れた…

冷や汁

こんにちは。 いそです。 料理研究家リュウジさん考案の冷や汁のレシピ。 暑すぎるこの時期にはぴったりですね。 鯖缶で作る宮崎の冷や汁が混ぜるだけなのに旨すぎる鯖缶1/2缶と味噌とすりゴマ大さじ1ずつ、おろし生姜5g、白だし20cc、冷水250cc入れ混ぜ崩し…

塩こんぶ梅干し茶漬け

こんにちは。 いそです。 やる気がでない。 ナディアのレシピで記憶に残ってたので、作ってみました。 塩こんぶ梅干し茶漬け(1分動画付き)【動画あり】by 豊田 亜紀子調理時間:1分Commentホッとひと息つきたい時にサラッといただきたいお茶漬けレシピで…

「流水麺」でパワーサラダ風冷やし中華

こんにちは。 いそです。 冷やし中華はじめました。 …と言っても、ズボラ冷やし中華です(笑)。 こちらの「流水麺」を使ってお手軽に。 火を使わなくてよい!最高! 初「流水麺」なので、サイトにあるレシピを見て作ってみました。 パワーサラダ風冷し中華…

ウインナー弁当

こんにちは。 いそです。 久々のお弁当デー。 今回は蒜山ジャージーウインナーがあったので、ウインナー弁当にしました。 こちら。 ゆかりごはん 梅干しと塩昆布 ウインナー マカロニ ペペロンチーノ 煮卵 プチトマト 揚げナスの麺つゆ浸し 小松菜炒め(冷凍…

バターコーン。

こんにちは。 いそです。 ドムドムハンバーガーのバターコーンが好きで、かつてよく食べていたのですが、あの思い出の味は再現できないまでも、バターコーンくらい簡単に作れるだろうとやってみました。 冷凍コーンをお皿に。量は適当です。 バターを乗っけ…

鶏そぼろ冷奴

こんにちは。 いそです。 業務スーパーでこんなものをゲットしました。 ちょっとそぼろ食べたいけど、わざわざ作る元気ないというときにもってこい! 絹ごし豆腐にかけて冷奴にしてみました。 お豆腐をスプーンで適当にお皿に盛りつけ、大葉を乗せて、その上…

ペペロンチーノ素麺

こんにちは。 プリンスメロンです。 前の日に茹でた素麺が残っていたので、ペペロンチーノ素麺を作りました。 素麺 ペペロンチーノオイル 塩 ツナ缶 ベーコン これだけでOKです。 素麺以外の材料をフライパンで炒めあわせて、そこに素麺を。 ※量が少ないとき…

揚げ出し豆腐風(たぬき豆腐)

こんにちは。 いそです。 ふと目に留まったレシピ。 「豆腐に天かすをかけて揚げ出し豆腐風に」というのがおもしろいなぁと思って作ってみました。 揚げない☆揚げ出し豆腐風by ゆーりん調理時間:3分Comment豆腐に天かすをかけて揚げ出し豆腐風に。豆腐と天…

チーズと黒胡椒の温やっこ

こんにちは。 いそです。 かなり前になりますが、ツイッターで美味しいと話題になっていた温やっこ。 たまたまクックパッドで元になったレシピを見つけて、作ってみました。 cookpad.com 絹ごし豆腐を水切りしたあと(しなくてもできる)、とろけるスライス…

ちくわの磯辺焼き弁当

こんにちは。 いそです。 一度作ってハマってしまった「ちくわの磯辺焼き」をメインにしたお弁当です。 ごはん 梅干し 揚げない ちくわの磯辺焼き じゃがいもの和風ゆかりマヨサラダ ゆで卵 プチトマト 茹でブロッコリー リンクはレシピに飛べます。 地味で…

韓国風ハンバーグ弁当

こんにちは。 いそです。 今月2回目のお弁当デーです。 要領がよくないので、お弁当作りのために長時間キッチンに立ち続けていたのですが、案の定と言うか腰が痛くなりました。 そんな腰痛発生弁当もといハンバーグ弁当がこちら。 ゆかりごはん 梅干し ツナ…

ズボラ飯 梅バタースパゲッティ

こんにちは。 いそです。買い物する前で、食材があまりなかったので、家にあるものでできる梅バタースパゲッティを作りました。 レシピ作者が「ずぼらレシピ」と仰っているので、これは間違いなくズボラ飯です。 【ずぼらレシピ】梅バタースパゲッティby さ…

牛しぐれ煮の卵とじ丼

こんにちは。 いそです。 作り置きの牛しぐれ煮と卵が余ってたので、卵とじ丼を作ることを思いつきました。(そうするしかない気もするが) 牛しぐれ煮はかなり濃いめの味付けだったので、まず水1カップを加えて煮たたせました。 あらかじめ溶いておいた卵3…

じゃがバター焼きそば

こんにちは。 いそです。 ツイッターには毎日いろんなレシピが溢れていますが、今回はまた料理研究家リュウジさんのレシピを。 こちらのツイート。 ホクホクのじゃがいもとバターの香りが堪らない北海道じゃがバター焼きそば!じゃがいも半個はサラダ油で焦…

牛肉のしぐれ煮弁当

こんにちは。 いそです。 6月初めてのお弁当デー。 わけあってお弁当を作る日がまたまたやってまいりました。 眠れなくて、深夜におかずをあれやこれや無計画に作ってたらまた作りすぎたパターン。 今回のお弁当はこちら。 二段のわっぱ弁当です。 ちくわメ…

釜玉カルボナーラうどん

こんにちは。 いそです。 料理コラムニストの山本ゆり(syunkon)さんがツイッターで紹介されていた「釜玉カルボナーラうどん」を作りました。 冷凍うどんをサッと水にくぐらせて耐熱皿に乗せ、ベーコンを広げてふわっとラップをし、3分30秒チン。その間に器…

トマトチーズポタージュ

こんにちは。 いそです。 料理研究家リュウジさんのこちらのツイートが気になってブックマークしていました。 トマトジュース90cc、牛乳90cc、コンソメ小さじ1半、ピザ用チーズ20gをマグカップに入れて600w2分から2分半レンチンして好みでタバスコ振るだけで…

卵ともやしの焼きそば

こんにちは。 いそです。 焼きそば麺を買ってあったので、あるもので焼きそばを作ろうとこちらのレシピを参考に焼きそば作り。 節約メニュー 卵ともやしの焼きそば 作り方・レシピ | 料理(レシピ)動画のクラシル 節約メニューで、卵ともやしだけの焼きそばで…

塩そうめん

こんにちは。 いそです。 美味しそうだったので、こちらの塩そうめんを作ってみました。 塩そうめん(塩ラーメン風)by 野島ゆきえ調理時間:5分Commentそうめんでつくれるのに、味は塩ラーメン!しっかり味でおなかも心も満足です。お夜食にも。 作り方は簡…

我が家の定番 夏の晩御飯

こんにちは。やまこです。 夏になると作る晩御飯です。 作り方です。 1.きゅうりを輪切りにスライスし、塩でもんでおく。 2.なすびを5センチくらいの長さのくし形に切って、水につけてアク出しをしておく。 3.かぼちゃ1/4玉を横に半分にして、6〜8等分のく…

ショウガと水餃子のふんわり卵スープ

こんにちは。 いそです。 身体に優しく、かつ食べ応えのあるスープを作りました。 こちらのレシピを参考に。 ショウガと餃子のふんわり卵スープ【E・レシピ】 生姜1片分はみじん切りに、ニラは2cmに切っておきます。 卵は溶いておきます。 みじん切りにした…

カレーメンチカツ弁当

こんにちは。 いそです。 お弁当箱が大きすぎる問題を解消すべく、満を持して一段のお弁当箱を出してきました。(大げさ) 今度は小さめ弁当ができましたぞ。 ごはん 梅干し カレーメンチカツ 茹でブロッコリー じゃがいもとベーコンの粒マスタード炒め スパ…

おかずいっぱい欲張り弁当

こんにちは。 いそです。 お弁当を作りました。 訳あって家で食べる用です。 誰かがわたしのやる気スイッチを連打したみたいで、いつになく盛りだくさんなお弁当が完成しました。 二段のわっぱ弁当です。溢れるやる気が見て取れます。そして露呈する美的セン…

卵のカルボナーラ

こんにちは。 いそです。 卵の消費メニュー第二弾。 賞味期限間近の卵を使いきるべく、卵のカルボナーラを作りました。 卵のカルボナーラ。【動画あり】by 栁川かおり調理時間:15分Comment生クリームを使わずに、卵とチーズで作るカルボナーラ。ポイントは…

つゆだくで美味しい玉子丼

こんにちは。 いそです。 冷蔵庫の卵を消費したくて、玉子丼を作りました。 玉ねぎと卵、あとは調味料があればできるので、とってもお手軽です。 あるもので作ろう大作戦。 まずは玉ねぎ1/2個を薄切りに。卵3個を雑に溶いておきます。溶きすぎ注意。 酒、し…